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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于带鱼的家常做法视频播放，带鱼的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先将带鱼调头，将尾尖和内脏洗净，切段。

2、然后将处理好的带鱼用盐、鸡精、花椒粉、料酒、葱姜末、少许生抽腌制20分钟。记得在腌制好的带鱼中加入一个蛋清，然后加入适量的干淀粉包裹拌匀(腌制带鱼用的调料不用洗掉)。

3、带鱼入味后，将包好的带鱼放入七成热油中，用小火煎至表皮微硬呈金黄色。取出沥干水分。

4、吃的时候先在锅里加一点底油，把花椒和大料炒出香味，把葱、姜、蒜切片炒香，加入醋、糖、酱油、料酒、精盐和水，然后加入炒好的鱼块，小火煨至收汁，撒上少许葱花。

以上就是带鱼的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。